25+ kostengünstige gesunde Lebensmittel, von denen wir alle mehr essen sollten

17. Pilze

Ob Sie sie lieben oder hassen, Pilze haben ungewöhnliche gesundheitliche Vorteile, die sich von denen anderer pflanzlicher oder tierischer Lebensmittel unterscheiden, da sie einer völlig anderen Lebensmittelkategorie – Pilzen – angehören. Zu diesen gesundheitlichen Eigenschaften gehören sogenannte Adaptogene.

Adaptogene können vom Körper für das verwendet werden, was er braucht, im Gegensatz zu anderen festen Nährstoffen, die nur einem Zweck dienen. Neben ihrem hohen Ballaststoffgehalt machen Adaptogene Pilze zu einer unschätzbaren Nahrungsquelle, unabhängig von ihrem Preis.